分類:住宿

北海道えびそば一幻:超濃蝦味拉麵中友新開張 濃厚豚骨+味噌與蝦香的濃厚迷人滋味

除了一蘭拉麵的排隊熱潮以外,麵屋一燈還有一幻拉麵也都是曾經排到天荒地老的名店,

只不過開幕我都只能在新聞報導上聞香,畢竟遠在台北我還沒有對拉麵瘋狂到這個地步,

不過【一幻拉麵】倒是在吃過的拉麵店裡,算是讓我相當喜歡的,那個蝦爆湯頭特色難忘!

終於2017年一幻拉麵也到台中開幕了,所以說什麼都要來中友百貨這邊朝聖一下啊!

已經好久沒有日本拉麵店到台中展店了啊,上一個【山頭火拉麵】也已經是2015年的事了。

不同於台北信義區的一幻拉麵選在街邊店面開張,來到台中二號店直接進駐中友百貨,

其實選在百貨公司開店的日本拉麵店好像存活時間都能比較久,像是花月嵐跟NAGI,

至少萬一排隊不用曬太陽輕鬆很多,不過進到百貨公司開店的缺點就是空間很難太大,

中友的一幻拉麵位置在A棟B3角落,走到底就會看到,以中友櫃位來說算是很大間了。

但整個店門設計風格就完全是它們自家一派風格,整體是相當有質感的木作風格營造,

但比起台北店來說感覺還是簡約許多,開放式廚房可以看到師傅們料理拉麵的過程,

早上一開店就進來還拍得到空景,可是十分鐘內就馬上坐到接近八成滿了啊。

而這家北海道來的【一幻拉麵】正是以『蝦』湯頭聞名,而且是極度濃厚到不行的蝦味,

相較於時下受歡迎的豚骨或是醬油、味噌來說,一幻有著相當特立獨行的存在感,

目前其實一幻的評價還不錯,在口味呈現上沒有跑掉太多,但評價也是很兩極,

畢竟很多人愛吃蝦,可是把它熬成濃郁蝦香氣的湯頭後好像變得不一定每個人都喜歡。

桌面上有水壺跟兩種調味料:『拉麵胡椒跟七味粉』,我只有試了七味粉而已,

其實我是蠻推薦可以多少加一點,因為其實一幻拉麵口味算是相當濃郁厚重的風味,

多了些調味料的搭襯可以讓口味上有點層次的變化比較不會膩,參考看看囉。

MENU部份也相當簡單,一幻完全專注在蝦湯頭上,嚴格來說只有一種湯頭,

但有分為原味(只有蝦味)、適量豚骨、濃厚豚骨跟台灣口味是在鹹淡度上的差別,

再佐搭上味噌、鹽味跟醬油做出在口味濃郁度上的分別,濃厚豚骨加味噌是最濃厚的搭配。

附餐部份只有『煎餃跟飯糰』兩種,不貪心專精做到最好,是現在拉麵店相當特別的一家!

【鮮蝦味噌│濃厚│粗麵│250元】【鮮蝦醬油│濃厚│細麵│250元】
拉麵內容很簡單,麵條、叉燒肉一片、半熟蛋加上蔥花,其實醬油跟味噌外觀分不出來,

湯頭本身有用了甜蝦蝦頭去熬煮,最特別的是上面再加上用蝦頭炒的蝦粉跟粉紅麵酥,

我自己吃的是『鮮蝦味噌+濃厚豚骨』,湯頭真的非常夠味,而且是近乎『稠濃』程度,

入口是重磅級的濃郁加上蝦味衝擊,完全合我對重口味的期待XD,是很正點的湯頭。

(不過網路上有人是喝了一口就被濃郁的蝦味給嚇到了XD,看來還是看各人喜好)

麵條有粗麵跟細麵可以選,我個人是比較推粗麵,原因是因為一幻的粗麵其實不算很粗,

跟其他家比起來的話,但是相當夠勁道,我拍了幾張照片後吃到最後一口都還是有嚼勁。

但其他糖心蛋跟叉燒部份我是覺得表現普通,因為叉燒不厚,只比一蘭的薄透再好一些。

而鮮蝦醬油的話口味會比較沒這麼重,層次表現上稍微分明些,當然是對重口味的我來說!

【副食│蝦味煎餃 5個│120元】
吃拉麵配煎餃或白飯是日本人的習慣,只是這個價位我比較難常常把它們搭配成習慣XD

要在日本吃到好吃的餃子不容易,目前吃過喜歡的餃子都剛好是在擔擔麵店吃到的,

所以點的時候覺得就是嘗鮮並沒有太期待,但一幻的餃子其實比我以為的還更好吃些,

內餡蔬菜比例不高,吃得到肉餡加整隻鮮蝦的Q彈,而且咬開是相當有水份的,

但調味不重,餃子不算太小顆,不親民的價位倒是不意外就是,不算出色但還不錯。

不少日本來台灣的拉麵店在落腳台北後,常常下個地點就都直接跳過台中到南部去了,

在2015年的山頭火後,難得【一幻拉麵】又選在中友百貨落腳,也剛好是我喜歡的店,

雖然試賣第二天就先跑去嘗鮮,但口味跟在台北吃到的其實沒有分別,味道完全相同,

不過開幕的排隊人潮倒是沒有像台北剛開幕時這麼誇張就是了,很輕鬆就能入座,

對於蝦味湯頭有興趣的人,蠻推薦來試試的,當然我不知道吃了以後你會不會喜歡就是。

◎介紹店鋪:[一幻拉麵 中友百貨│北區]

◎地址:台中市北區三民路三段161號A棟B3

◎電話:NONE

◎營業時間:11:00Am-10:00Pm(週六日10:30Am開始)

◎消費提醒:無店休日,只有現場候位

 

資料來源:https://taiwan17go.com/ebisoba/

 

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【訂房專線📞】 0975-927765
【Line ID】 fcmadrid 【Wechat ID】m0975927765
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[西屯住宿] 逢甲馬德里

2014 春節四日遊-台中住宿篇

逢甲馬德里

這次住的是簡約風。

環境乾淨,空間普通大,簡約的風格真的就只是簡單感。

房間基本設備像是電視、冰箱、水壺、礦泉水等都有,也有書桌,晚上又可以繼續寫明信片哩。

很可惜這次沒有住到拉拉熊房,下次有機會一定要幫白芷公主訂到拉拉熊房間。

衛浴也是很簡單的像學生套房那樣的規格,並沒有特別突出的地方,簡單乾淨好用就好了。

住這的優點是靠近逢甲夜市,東西放好之後就可以去逛夜市了。

店家名稱:逢甲馬德里

地址:台中市西屯區西屯路二段湳仔巷9-11號

電話:0975-927-765,04-24529149

官網:http://www.madrid.com.tw/

資料來源:大安巫醫

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目前有提供停車場,但以防萬一還是要提早預約

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彩繪村小旅行∣城鄉再造的藝術與人文

台中彩虹眷村

提到近年來迅速流行的彩繪村,絕對不能少了從2010年就因拆遷問題而開始廣為人知的台中彩虹眷村。

這裡可說是已經成為國際級知名景點,由彩虹爺爺創作的圖畫擁有天馬行空的想像,一幅幅充滿童趣的畫面在房屋、牆壁或地面上一一呈現,加上用色活潑大膽、色彩鮮豔奪目,讓人不禁讚嘆,包括國際知名旅遊指南孤獨星球和其他外媒都指出這裡是國外旅客來台灣最想去的景點之一,可見彩虹眷村的魅力連外國人都無法阻擋。

資料來源:台中旅遊網

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熱血採訪│台中店小二季節限定大長今火鍋開賣囉,兩鍋開吃超滿足,巧遇食尚玩家採訪

初到店小二這間客棧,朕其實有點搞不清楚他是哪一國料理,經朕微服觀察後發現,原來這邊是八國聯軍,充滿著各式異國料理,整體裝潢風格偏向中式,還有一些宮廷服裝可以變裝拍照,今天來吃飯剛好遇到食尚玩家來錄影,真心覺得沒有一個行業是簡單的,每個人都在崗位上辛苦地展現專業!

店小二上菜啦,大口吃肉,大口喝酒,GO!

一樓裡面是開放式廚房,玻璃後方小二們烤著一串串的美味,趴茲趴茲的

客倌入座包廂,酒甕的隔間讓我想要打醉拳,獨立的包廂適合把酒言歡

圖片左邊是法式馬賽海鮮鍋,右邊是韓式大長今鍋

法式馬賽海鮮鍋-湯底有番茄、洋蔥、甜椒、香料等

韓式大長今鍋-韓式泡菜、年糕、杏鮑菇、豆腐、蔥等

各自有各自的湯頭,絕不含糊

每一個鍋都會有一個海鮮拼盤,所以我們有兩個海鮮拼盤。

俗話說的好,海鮮只要新鮮就是好海鮮,就在朕要把他們通通丟進鍋內的時候

旁邊一隻無影手直接把生蠔拿起嗑掉,朕一怒大喊:來人阿,把他拖出去斬了

說時遲那時快,店小二手起刀落,使出移形換位,讓年糕來成為代罪羔羊

而且這年糕軟Q有口感,搭配韓式泡菜湯頭簡直一絕

新鮮大干貝

章魚三兄弟,煮好後一隻隻的Q版小章魚出乎意料的好吃

螃蟹橫著走

避風塘草蝦✪✪✪
身為一名專業吃貨,除了吃,還要了解食物背後的涵義,吃的同時順便學習小知識吧
出自維基百科:避風塘,是颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所,也是平日船隻的停泊處及卸貨處。
其形式通常是拱形凹進的海灣,塘中連接大海的通道多被人造防波堤堵住,船隻只靠狹小的通道進出。

橙汁帝雞✪✪✪

起司鮪魚串✪✪✪✪✪

去骨秋刀魚串✪✪✪✪✪
朕超級喜歡吃秋刀魚,但是朕超級討厭刺,這一道料理簡直就是為朕設計的
大口大口地咬下完全不需要擔心的感覺真好

鹽味中卷✪✪✪✪✪
推推,朕也很喜歡這種簡單的料理,火烤之後呈現新鮮食物本身的味道
不須複雜的醬料,細細品嘗食物的美好

新鮮現打奇異果冰砂✪✪✪✪✪

店小二這邊有準邊一些服裝可以讓你變裝自拍
朕親自示範放在最後,應該不影響大家食慾吧~
店小二串燒vs燒肉
店小二串燒vs燒肉粉絲專頁
地址:台中市西區忠明南路229號
電話:04-23055225
營業時間:17:30-02:00

資料來源:https://taiwan17go.com/w746/

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2018全台櫻花季情報 粉色浪漫開滿開好

受到寒流一波接一波的影響,氣溫低且冷的時間相對較長,讓今年的櫻花花況特別燦爛美麗,TravelKing旅遊王為你盤點全台熱門的賞櫻地點,趁著假期出門走走、賞花去!

【新北】淡水天元宮
淡水天元宮近年來以櫻花聞名大台北地區,一整片的櫻花是在1970年代左右,由上百名的志工親手栽種出來,以台灣原生種山櫻花接上日本吉野櫻,使得在同一株櫻花樹上可看見兩種不同的櫻花,粉紅山櫻花、嫩白吉野櫻在天元宮園區內繁華盛開,形成相當優美的景觀,成為淡水天元宮最獨特的自然奇景。

時間:即日起至2018/03/31(六)
地點:新北市淡水天元宮(北新路三段30號)
*每天上午8點至下午8點彈性實施車輛總量管制

【台中】東勢林場
東勢林場擁有兩百多公頃的占地,是一處低海拔森林遊樂區,不僅擁有豐富林相,也種了各種花卉植物,遊客可以在春夏賞蝶賞螢、秋冬賞楓賞櫻。

園內種植了許多台灣山櫻花、吉野櫻,每年二月中旬起就是櫻花最美的時期,園內另種植了五千株鬱金香更是今年一大亮點,一起上山欣賞櫻花與鬱金香相互爭艷的浪漫景色吧!

時間:2018/2月至3月
地點:台中東勢林場

【南投】九族櫻花祭
九族文化村號稱為全台最大的賞櫻勝地,而每年的「九族櫻花祭」更是南投最熱鬧滾滾的人氣活動,園內櫻花樹多達五千多棵,數量與規模皆是全台最大。賞櫻的同時,還可以體驗淺草純手工打造的人力車、櫻花市集、日本傳統浴衣變裝等系列活動,讓民眾享受穿著浴衣在櫻花樹下漫步的浪漫。

地點:南投九族文化村
時間:2018/02/10(六)-03/04(日)
*2/15(除夕)僅營業至15:00
紫戀薰衣草:2018/03/05(一)-04/15(日)
👉 更多「九族櫻花祭」資訊

資料來源:https://www.travelking.com.tw/tourguide/taichung/news-3715-n.html

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