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[轉]逢甲住宿附近美食介紹

台中逢甲住宿旁的逢甲商圈,是全台有名的夜市之一,不僅是商品種類多樣,美食林立,更有不斷推出的創意料理在此萌芽,進而開拓至全台各地,可說是創意料理的發祥地。

今天介紹的第一款創意料理 – ET鹽水雞

遵循糖燻古法手工制作的「煙燻鹽水雞」,吃起來的口感與一般坊間鹹水雞十分不同,有著特殊的甘、香、甜。

甫一推出便驚艷逢甲,成為遊客到此必吃的一味料理。

不但吸引路人以及觀光客的目光,更曾接受各大媒體的專訪,是全台少數把鹽水雞美食帶到香港並開分店的連鎖業者。

研發出煙燻鹽水雞、台式泡菜雞、地獄麻辣雞及蔥燒鹽水雞等口味的ET鹽水雞,不必使用大量胡椒粉也很入味,加上肉質選用高品質的肉雞,口味好、選擇多,成功打響台灣鹽水雞名號,在香港灣仔成立第一家香港門市。

接下來介紹的是 – 揚州炒飯

位於校門口文華路上的揚州炒飯,十一年來堅持著35元的平價美味,吸引著12點一到,出來覓食的逢甲學生。

口味有沙茶、茄汁與咖哩,其中最受學生們好評的就是雞肉沙茶炒飯。

香濃的沙茶搭上滑嫩彈牙的雞肉,再加上老闆精心調配的特製醬油,並採用現點現做的客制化制作方式,配合每個學生的口味加以調整,完全展現體貼學生的優質服務。

揚州炒飯除了炒飯外,還有炒麵、粄條、意麵、粥等等不同的食品可供選擇,尤其是獨具特色皮蛋瘦肉粥和一次滿足的鍋燒意麵,也是大受歡迎的熱門商品。

如果想來點不同的,可以嚐嚐老闆大力推荐的揚州炒飯,將白飯、蛋、雞肉、香腸、蝦仁、火腿和高麗菜大火拌炒,粒粒分明的米飯,配上清爽營養的豬肝湯,吃完保證可以補充一天滿滿的活力,就連逢甲民宿小編也特別喜愛呢。

資料來源:台中逢甲住宿 馬德里