月份彙整: 2012 年 11 月

台中逢甲住宿馬德里享受簡單幸福的旅遊

享受簡單幸福的旅遊,其實很簡單,在台灣本島,有著美麗的山嵐景致、壯觀的峽谷地形、多采多姿的湖泊及蔚藍的海景風光…等,每個地區景點擁有讓人流連忘返的魅力,就連國外旅客都讚嘆不已。
難得的週末假期,總因為沒有周全的安排規劃,而白白的浪費了;接下來的假期安排,請交給「台中逢甲住宿馬德里」,讓您的假期,能擁有更多豐富且充實的生活回憶。
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泡菜蝦蛋在逢甲商圈

章魚小丸子名氣大,大家很熟悉,不過逢甲商圈,出現外形像是章魚小丸子的球形小吃,老闆攤位前LED燈廣告,跑的內容是「我不是章魚小丸子,是泡菜蝦蛋」,原來是用蛋當外皮,裡面包蝦子,在外加泡菜搭著吃,在逢甲商圈的老闆說靈感的確來自章魚小丸子,不過全然不同的食材。

烤盤倒入金黃色的漿液,半圓形成型之後翻轉烤成球狀,這創意小吃來有那麼一點熟悉,又不太一樣。因為太多人詢問,老闆乾脆做個跑馬燈,「我不是章魚小丸子,是泡菜蝦蛋」,逢甲商圈業者洪俊源:「除了形狀和章魚小丸子一樣,但是我們其他所有東西都不一樣,我們是純蛋液去包裹鮮蝦,搭著泡菜吃。」老闆不諱言靈感來自章魚小丸子,但是變化出不同口味。

比較兩者相似處,都是半圓形考盤烤出球形的外觀,細分內容又不一樣,外皮一個是調味麵粉加蛋;一個用全蛋調味,內餡一個章魚和高麗菜;一個包大蝦仁,配料部分,一個是醬油美乃滋和柴魚;另一個是酸甜醬泡菜香菜和醋蕃茄。

老闆原本常常製作泡菜,不斷動腦嘗試,發現泡菜和蛋還有蝦子搭配起來口感不錯,兩年前創業,民眾嚐鮮感覺很新奇,章魚小丸子在逢甲商圈,每天開始營業就有人來排隊,泡菜蝦蛋剛起步,喜歡料理的兩兄弟研發出新口味,要在逢甲商圈攜手打天下,希望闖出名號,別在被誤會是章魚小丸子。

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