台中夜市攻略大解析 逢甲商圈打造新美食

趁著端午連假，前進台中頗富盛名的夜市逛街、嚐美食，可說是消磨時光的最佳去處。

夜市達人小凱莉分析，台中夜市多以創新創意為導向，經過挑剔的老饕們篩選下，夜市攤位淘汰率高，因此造就出許多令人垂延三尺的經典美味，尤其必訪一中街、逢甲及東海三大夜市。

台中三大夜市之一的一中商圈，從育才北路到太平路，延伸到中友百貨商圈，匯聚學生最愛「俗擱大碗」的流行小物和美食。

開車族可從台灣大道經中正路、三民路抵達台中技術學院，從校門口正對面的育才街進入，即可探索一中街夜市；或自台中火車站搭客運，在台中技術學院或中友百貨下車。

來到一中街，絕對不能錯過麵包彈，由外表酥脆的麵包球一口咬下，享受起司飄香的義大利麵內餡，滋味回味無窮；夏季時節隨手一杯阿月紅茶冰的凍檸茶，或點杯70年歷史的豐仁冰大快朵頤、一消酷熱暑氣。

若是想找平價住宿，鄰近有奇異果快捷旅店，或是高檔路線的台中亞緻大飯店，在樓高46層樓的房間，可俯視台中市區的璀璨夜景。

號稱全台夜市創意美食搖籃的逢甲夜市，以一心素食臭豆腐最為飄香，就算不使用蒜頭當佐料，也十分香酥「臭」脆；30幾年老店明倫蛋餅堅持一定現點現做，每每吸引老饕大排長龍；胖媽媽麵線每天從鹿港王宮直送的新鮮蚵仔，肥美大隻、肉質滑潤，咬破後更能流出海味十足的湯汁，相當甜美。

東海大學擁有全台最浪漫的綠草碧蔭校園，以及世界名建築師貝聿銘操刀的路思義教堂，成為情侶們約會必訪之地。

東海夜市以滷製軟嫩的雞腳凍最著名，連骨頭都可輕易咬碎一併吞入，成為遊客令人魂牽夢縈的必吃菜單；另有福州包、豆子芋圓薯圓及仙草凍，也是不容錯過的美食。

資料來源：http://www.cardu.com.tw/news/detail.php?nt_pk=27&ns_pk=26017